比利时是美食王国,在欧洲仅次于法国。比利时人以热爱生活情趣出名,比利时的饮食文化受到法国料理的些许影响。比如其盛产的贻贝,肥大口味佳,在各种的烹调方式中以白酒蒸贝最能品尝其鲜美原味。比利时美食大盘点:
1. 比利时薯条 (Frites)
吃的方法也很有特色哦,来比利时,最地道的薯条吃法是在街头点一份,用这样的三角杯装着边走边吃!
2. 巧克力(Chocolate)
超市里的排块巧克力可不算数,要去手工巧克力店买真正的单颗出售的巧克力才正宗哦!
3. 比利时特色软糖 (Cuberdon)
这个相信没吃过的人就多了!只有比利时才有的特色软心糖,有淡淡的覆盆子味,街头常看到有人拉着车在卖的。甜到齁,爱吃甜食的亲们不要错过~
4. 焦糖饼干(Speculoos)
在这边喝咖啡不是给巧克力就是给这个饼干,下午茶必备,比利时传统饼干,第一次见到它实在世博会比利时馆,可见他多有比利时特点了。
5. 华夫饼(Waffels)
比利时绝对当的起全世界华夫饼最好吃的国家这个称号!!!
6. 大米蛋糕(Tarte au riz)
比利时人民爱把大米放在蛋糕或者派里做成甜点吃!奶香十足类似的米类甜点还有法国的大米布丁。好吃极了。
7. 奶香白肠(Boudin)
是一种在制作中加入牛奶的白色香肠。非常有特色,路边的汉堡摊子基本都有卖,跟热狗一样,就是把热狗肠换成白香肠,在餐馆点的话一般都会配上文中说的土豆泥一起吃。
8. 可乐饼 (Croquettes)
油炸食品,外酥里嫩,外面是面包糠包裹着,里面可以是土豆泥,灰虾,各种小海鲜,奶酪等等~很好吃,但就是热量有点高。。
9. 奶酪火腿菊苣菜(Chicon Au Gratin/ Gegratineerde Witloof)
这是一道经典的比利时菜,用菊苣菜制成,每一片都包裹在火腿片中,淋上贝夏梅尔调味酱,最后覆以融化的奶酪。
10. 贻贝薯条(Moules-frites/Mosselen-friet)
虽然在法国这道菜也非常常见,但是据说这可是比利时国菜哦。一大碗贻贝和一盘比利时薯条满足感爆棚。